Islandskake

Fant ut at jeg måtte ha en "ny" kake på bordet sist det var bursdag i huset. Denne ble en suksess. En kjempegod kaloribombe :-)

Vel bekomme!!!

Du trenger: Bunn:  4 eggehviter 2 dl sukker 2 dl kokosmasse 1/2 plate kokesjokolade - hakkes Eggekrem: 4 eggeplommer 100 g sukker 1 dl fløte 100 g hardt smør 1/2 ts vaniljesukker 1 pk svisker - kokes  1 pk fløte + 1 ss sukker Knust daimsjokolade

Slik gjør du:

Bunn: Eggehviter og sukker piskes stivt, bland så kokosmassen og den hakkede sjokoladen i massen. Stek ved 175*C i ca. 1 time Eggekrem: Eggeplommer, sukker og 1 dl fløte kokes opp, avkjøl litt. Rør smøret og vaniljesukkeret inn i eggekremen, avkjøl. Legg den avkjølte eggekremen oppå bunnen, deretter legges de kokte sviskene oppå.  Fløten og sukkeret piskes til krem og has oppå sviskene. Pynt med knust daim eller daimkuler.